La spiruline existe sous plusieurs formes mais jusqu’ici on sait que celle qui est en poudre reste la meilleure. La spiruline biologique est celle qui est en poudre.

Quelques conseils pour bien choisir sa spiruline

Il existe d’autres formes de spirulines comme celles qui sont artisanales en pétales et en paillettes sont réservées aux puristes qui savent l’intégrer en cuisine. La spiruline se distingue par sa teneur élevée en protéines.

Elle se choisit également selon sa concentration de phycocyanine. Le taux d’indicateur de qualité nutritive à plus de 15 %. Ce qui signifie qu’il est important de bien lire l’étiquette et que la méfiance est de rigueur si le ratio n’y est pas indiqué par la marque.

Pour pouvoir bien choisir sa spiruline, il faut également prendre en compte son mode de culture. Sa qualité dépend de ce critère parce qu’elle a tendance à se lier aux métaux lourds ainsi qu’aux bactéries. La culture de la spiruline doit donc être la première chose à prendre en compte.

Ensuite pour pouvoir choisir sa spiruline, il faut considérer son mode de séchage. Une bonne spiruline est conservée à basse température à moins de 50°. Ces points cités sont interdépendants et sont très importants pour la certification du « bio ».

Où acheter de la spiruline en poudre ?

Pour vous procurer de la spiruline en poudre vous pouvez commencer par les magasins spéciaux « bio » ou encore en parapharmacies. Vous y trouverez un large choix avec des marques de spiruline Bio en poudre comme celles de Biocoop.

Il faut faire attention aux moindre détails parce que très peu de marques sont réellement certifiées bio et très peu affichent son origine. Vous y trouverez également des spirulines paysannes qui ne sont pas certifiées bio mais qui sont de très bonne qualité.

Les spirulines en poudre peuvent aussi se trouver sur internet. Il est possible de trouver de la spiruline en poudre bio sur Amazone ou sur les parapharmacies en ligne.

Utilisation de la spiruline en poudre

La spiruline en poudre peut être utilisée à dose de 4 g par prise. Le dosage peut varier entre 2 à 5 grammes par prise l’équivalent d’une cuillère à café. Elle peut être mélangée à de l’eau, du jus de fruit, du smoothie, du lait et du jus de légumes. Cette forme en poudre de la spiruline peut aussi être utilisée pour saupoudrer des salades etc.

Le meilleur moment pour prendre de la spiruline c’est une demi-heure avant chaque repas. Dans un cas général, elle est prise une fois par jour. Elle est déconseillée pour les personnes avec un grand taux de fer dans le sang ainsi que pour les personnes atteintes de phénylcétonurie.

En somme, pour pouvoir choisir une bonne spiruline il faut que la marque productrice soit transparente. Il faut qu’elle communique :

·         Le mode de culture

·         Le taux de protéine

·         La méthode de séchage

·         Sa pureté

·         Le taux de phycocyanine

·         L’origine de sa certification